食堂托管應做好哪些工作
掌握食品的采購，食堂托管承包，加工，供應量，待測量的食品量，確定在控制范圍內(nèi)運行的盈利能力是否可以通過標準測量方法測量標準，合肥食堂托管，控制食堂承包質(zhì)量和成本的一個重要而有效的方法是引入競爭機制，建立多個食堂，供消費者比較和選擇，做好成本核算，降低成本，保證價格是后勤處理部分負責任的職責，把控好食物質(zhì)量，花樣品種，操作方法，食堂托管公司，功效等方面進行了較多的研究。
食堂托管方式
1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月，食堂托管哪家比較好，對方滿意后再簽正式合同;
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，實行15日或30日結(jié)算一次;
4、飯?zhí)贸邪?，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責;
5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價格，被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。
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